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水质对贵州粮食酿酒机酿酒的重要性

文章来源:http://guizhou.xxslzz.com/news532918.html 发表时间:2020/12/30 16:21:00

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  对酿酒来说,水是像血液一样流动在整个酿酒过程中的,制曲、酿酒母水、酿酒、勾兑等生产过程都离不开酒,水质的品质好坏,直接关系到糖化发酵能否顺利进行,以及成品酒的品质。那我们在使用贵州粮食酿酒机酿酒的时候,对水质有哪些参照标准呢?

  1、表面上要求无色透明、无悬浮物、无沉淀,凡有微黄色、浑浊、悬浮小颗粒的水,必须经过处理后方可使用。


  2、味道上要求味纯甘微香,有清爽的气味,不能有杂味,这样水质才符合标准。

  3、水的碱度标准应该是PH6-8(中性)为佳。

  4、水性硬度(DH),0o-4o为特别软的水,4.1o-8.00为软水,8.1o-12o为一般硬水,12.1o-18o为中硬水,18.1o-30o为硬水,30o以上为特别硬的水。品质比较好的泉水的硬度在80以下,普通白酒的硬度在硬水以下都可以使用。

  那以上就是水质对粮食酿酒机酿酒的一些重要性的介绍了,大家可以了解一下,有什么疑问和需要,可以直接联系我们,或者直接在网站上留下您的需求和联系方式,我们会及时与您联系的!

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